Concoctez une salade unique et abordable en quelques étapes simples

Introduction à une recette simple et économique #

Pourtant, avec quelques ingrédients bien choisis, il est possible de créer un plat qui ravira vos convives sans pour autant vider votre portefeuille.

La salade de cresson aux poires et au fromage frais est un exemple parfait de ce type de plat. Non seulement elle est facile à préparer, mais chaque portion coûte moins de 1 €, ce qui en fait une option idéale pour un repas convivial et économique.

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Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser cette salade originale pour quatre personnes, vous aurez besoin d’une botte de cresson, de quatre poires, de 200 grammes de fromage frais, d’un citron, et d’un bouquet de persil plat. Ces ingrédients sont non seulement abordables mais aussi facilement accessibles.

Le choix des poires et du fromage frais apporte une touche de douceur et de crémeux à la salade, tandis que le cresson ajoute une note légèrement poivrée qui équilibre parfaitement les saveurs.

étapes de préparation #

Commencez par laver le cresson et retirer les grosses tiges. Essorez-le bien et mettez-le au frais. Pelez ensuite les poires, coupez-les en deux, retirez les cœurs et les pépins, puis tranchez-les en fines lamelles. Arrosez les lamelles de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

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Mélangez dans un bol le persil haché, la moutarde, et petit à petit, incorporez le fromage frais en fouettant jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Le dressage et la présentation #

Disposez le cresson dans des assiettes, ajoutez les lamelles de poire en éventail et nappez le tout de la sauce préparée. Servez la salade bien fraîche pour en apprécier toutes les saveurs.

Ce plat est non seulement délicieux mais également très présentable, ce qui en fait une excellente option pour impressionner vos invités sans effort ni dépense excessive.

1 botte de cresson
4 poires
200 g de fromage frais
1 citron
1 bouquet de persil plat

Cette recette de salade est un exemple parfait de la façon dont on peut allier créativité culinaire et gestion budgetaire. Elle prouve que l’on peut manger sainement et avec goût sans se ruiner.

En suivant ces étapes simples, vous pourrez préparer une salade à la fois originale et économique qui plaira à coup sûr à vos invités. Profitez de cette recette pour explorer d’autres combinaisons de saveurs et pour faire de chaque repas un moment de plaisir partagé à petit prix.